Hướng dẫn cách làm 3 món chay chiên cực ngon

09:12 26/04/2018
Bạn sẽ biết được thêm 3 cách làm món chay chiên ngon và bổ dưỡng thông qua bài viết dưới đây

1/Cách làm các món chay chiên qua món Cơm gạo lứt chiên rong biển
Nguyên liệu
+ Rong biển ăn liền: 50g

+ Gạo lứt: 2 bơ

+ Cà rốt: ½ củ

+ Chân nấm hoặc chà bông chay

+ Bắp hạt: 50g


+ Hành lá

+ Tỏi

+ Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương chay

Sơ chế
+ Gạo lứt: Ngâm qua đêm

+ Cà rốt: Thái hạt lựu, luộc sơ

+ Bắp hạt: Luộc sơ

[​IMG]

Món cơm gạo lứt chiên rong biển sau khi đã hoàn thành.

Cách làm
Bước 1: Nấu gạo lứt thành cơm, lưu ý nấu nhiều nước và lâu hơn so với gạo thường, sau khi cơm chín thì xới ra và hong ráo

Bước 2: Tỏi và hành phi thơm, sau đó cho cơm vào đảo đến khi hạt cơm săn lại.

Bước 3: Thêm gia vị và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo đảo cùng, nêm nếm tùy khẩu vị mỗi người, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Nhân lúc chảo còn nóng, bỏ hành lá xắt nhỏ và rong biển vào đảo đều rồi bày ra đĩa là có thể ăn được. Món này dùng khi còn nóng cùng nước tương hoặc ớt xắt nhỏ.

2/Mách nhỏ một cách làm các món chay chiên với Mực chiên xù
Nguyên liệu
+ Hành tây: 1 củ

+ Bột chiên giòn: 1 gói

+ Bột chiên xù: 1 gói

+ Cà chua: 1 quả

+ Rau xà lách

+ Sữa tươi không đường: 1 gói (hoặc 1 hộp)

+ Dầu ăn

+ Gia vị

Sơ chế
+ Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn rồi rửa qua bằng nước muối loãng cho hành đỡ hăng.

+ Hỗn hợp bột: Cho 2 thìa canh sữa tươi vào bát và đổ bột chiên giòn vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt.

[​IMG]

Món mực chiên chay sau khi đã hoàn thành.

Cách làm
Bước 1: Nhúng hành tây đã cắt vào hỗn hợp sữa + bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên xù và bỏ vào chảo dầu chiên đến khi vàng.

Bước 2: Chiên đến khi hết số hành tây đã cắt thì vớt ra và đặt lên trên giấy thấm dầu. Hành tây sau khi chiên sẽ có màu sắc và mùi vị hơi giống mực chiên nên được gọi là món “giả mực”.

Bước 3: Bàu xà lách, cà chua ra đĩa rồi đặt “mực chiên” vào. Món ăn có thể dùng kèm với tương ớt hoặc các loại sốt khác tùy sở thích.
Xem thêm: cách làm các món chả chay để đa dạng thực đơn của bạn.

3/ “Bỏ túi” cách làm các món chiên chay với món Hoành thánh chiên chay
Nguyên liệu
+ Vỏ hoành thánh: 300g

+ Củ sắn: 500g

+ Cà rốt: 1 củ

+ Nấm mèo: 50g

+ Hạt sen: 100g

+ Gia vị: Hạt nêm chay, dầu hào chay, tiêu, muối, tương ớt hoặc tương xí muội.

Sơ chế
+ Củ sắn: Gọt vỏ, rửa qua, để ráo nước rồi bào thành dạng sợi.

+ Cà rốt: Gọt vỏ, rửa qua, cắt sợi.

+ Nấm mèo: Ngâm cho nở rồi cắt nhỏ.

+ Hạt sen: Luộc chín và cắt nhỏ

[​IMG]

Món hoành thánh chiên chay.

Cách làm
Bước 1: Trộn củ sắn, cà rốt, nấm mèo và hạt sen đã cắt nhỏ với hạt nêm + muối + dầu hào chay + tiêu (nêm nếm vừa miệng), trộn đều tay đến khi ngấm gia vị.

Bước 2: Dùng phần vỏ hoành thánh đã chuẩn bị sẵn để gói phần nhân đã ngấm gia vị vào, có thể tạo thành hình dạng tùy thích. Lưu ý không nên gói thành hình hoành thánh nấu nước để tránh chiên không được giòn.

Bước 3: Làm nóng chảo với dầu rồi cho hoành thánh vào chiên, không chiên quá vàng.

Bước 4: Sau khi hoành thánh có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp. Bày ra đĩa ăn kèm tương ớt hoặc tương xí muội đều rất ngon miệng.
Xem thêm: mách bạn cách làm các món chay cúng rằm tháng 7 dành cho những bạn cần.

Với 3 cách làm các món chay chiên trên đây, hy vọng bạn sẽ lựa chọn và chế biến thành công món ăn mình yêu thích! Chúc bạn ngon miệng!

THÔNG TIN NGƯỜI ĐĂNG:

Người đăng:
Trần Hải Anh - haianh11
Địa chỉ:
Hoàng MAi
Điện thoại:
0986103434
Địa chỉ Email:
haianhtran138@gmail.com
 
Xem thêm:

Bột gạo lứt mè đen chùm ngây 500g

Sản phẩm được tạo nên từ các nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe đặt biệt bổ sung thêm nguyên liệu lá chùm ngây tăng thêm nhiều vitamin, canxi cho người dùng.
  • 13:18 22/06/2018

Bột gạo lứt mè đen 500g

Sản phẩm được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe, đặt biệt có bổ sung thêm gấc cung cấp thêm nhiều vitamin cho người dùng. Không hóa chất cũng như chất bảo quản.
  • 13:18 22/06/2018

Bột ngũ cốc dinh dưỡng 500g

Sản phẩm được tạo nên từ những nguyên liệu thiên nhiên tốt cho sức khỏe đặt biệt bổ sung thêm gấc. Sản phẩm không có chất bảo quản hoặc chất tạo ngọt..
  • 13:18 22/06/2018

Bột ngũ cốc dinh dưỡng chùm ngây 500g

Sản phẩm bột ngũ cốc chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Được sản xuất từ các loại ngũ cốc thiên nhiên không chứa chất bảo quản đặc biệt còn bổ sung thêm lá chùm ngây.
  • 13:18 22/06/2018

Chuyên bán các sản phẩm bột gạo lứt mè đen, ngũ cốc dinh dưỡng

Chuyên các loại bột ngũ cốc dinh dưỡng, bột gạo lứt mè đen hoàn toàn 100% tự nhiên, không hóa chất cũng như chất bảo quản.
  • Hôm qua: lúc 07:58

Cốc giấy đựng chè giá rẻ đảm bảo chất lượng

Cốc giấy tráng 2 lớp PE chuyên dụng đựng thực phẩm nóng, lạnh, ship thỏa mái không lo bị đổ
  • 15:29 18/06/2018

Siêu hot!!! Siêu hot!!!! Hạt điều rang muối cực ngon, giá chỉ #95k#

Siêu hot!!! Siêu hot!!!! Hạt điều rang muối đã ngon lại cực rẻ! Hộp 300g giá chỉ 95k
  • 14:11 05/06/2018

Các địa chỉ bán chả bò bánh mì giá sỉ tại tphcm

Các địa chỉ bán chả bò bánh mì giá sỉ tại tphcm
  • 00:36 04/06/2018

Đại lý phân phối hạt điều rang muối toàn quốc - Hạt điều rang muối Trung Hưng

Do nhu cầu mở rộng thị trường và để mọi người biết đến nhiều hơn về thương hiệu hạt điều rang muối Trung Hưng. Nên chúng tôi cần tìm đại lý phân phối hạt điều rang muối toàn quốc
  • 13:03 30/05/2018

Trâu tươi đồng xanh - 135 Cầu Diễn – Điểm hẹn lý tưởng

Trâu tươi đồng xanh - 135 Cầu Diễn – Điểm hẹn lý tưởng
  • 09:00 19/05/2018

Xưởng hạt điều rang muối tại đaklak - Công ty nông sản trung hưng

Chúng tôi là đại lý phân phối hạt điều rang muối chuyên cung cấp sỉ lẻ với nhiều các hình thức, mẫu mã đa dạng rất phù hợp để làm quà biếu,...
  • 09:54 18/05/2018

Cần nhà phân phối trái cây sấy dẻo từ thái lan

công ty An Thịnh nhập khẩu trái cây sấy dẻo trực tiếp từ Thái Lan => ỔI, XOÀI chất lượng đảm bảo, công ty uy tín
  • 16:05 14/05/2018

khai giảng khóa học cắt tỉa rau của tại HCM-0902.86.86.80

Cắt tỉa là một khâu rất quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn, hiện nay học cắt tỉa rau, củ, quả đang rất thịnh hành trong giới đầu bếp cũng như giới trẻ Việt Nam.
  • 14:25 06/06/2018

Công dụng của Tỏi đen là gì?

Công dụng của Tỏi đen là gì?
  • 22:39 23/04/2018