Hướng dẫn cách làm 3 món chay chiên cực ngon

09:12 26/04/2018
Bạn sẽ biết được thêm 3 cách làm món chay chiên ngon và bổ dưỡng thông qua bài viết dưới đây

1/Cách làm các món chay chiên qua món Cơm gạo lứt chiên rong biển
Nguyên liệu
+ Rong biển ăn liền: 50g

+ Gạo lứt: 2 bơ

+ Cà rốt: ½ củ

+ Chân nấm hoặc chà bông chay

+ Bắp hạt: 50g


+ Hành lá

+ Tỏi

+ Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương chay

Sơ chế
+ Gạo lứt: Ngâm qua đêm

+ Cà rốt: Thái hạt lựu, luộc sơ

+ Bắp hạt: Luộc sơ

[​IMG]

Món cơm gạo lứt chiên rong biển sau khi đã hoàn thành.

Cách làm
Bước 1: Nấu gạo lứt thành cơm, lưu ý nấu nhiều nước và lâu hơn so với gạo thường, sau khi cơm chín thì xới ra và hong ráo

Bước 2: Tỏi và hành phi thơm, sau đó cho cơm vào đảo đến khi hạt cơm săn lại.

Bước 3: Thêm gia vị và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo đảo cùng, nêm nếm tùy khẩu vị mỗi người, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Nhân lúc chảo còn nóng, bỏ hành lá xắt nhỏ và rong biển vào đảo đều rồi bày ra đĩa là có thể ăn được. Món này dùng khi còn nóng cùng nước tương hoặc ớt xắt nhỏ.

2/Mách nhỏ một cách làm các món chay chiên với Mực chiên xù
Nguyên liệu
+ Hành tây: 1 củ

+ Bột chiên giòn: 1 gói

+ Bột chiên xù: 1 gói

+ Cà chua: 1 quả

+ Rau xà lách

+ Sữa tươi không đường: 1 gói (hoặc 1 hộp)

+ Dầu ăn

+ Gia vị

Sơ chế
+ Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn rồi rửa qua bằng nước muối loãng cho hành đỡ hăng.

+ Hỗn hợp bột: Cho 2 thìa canh sữa tươi vào bát và đổ bột chiên giòn vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt.

[​IMG]

Món mực chiên chay sau khi đã hoàn thành.

Cách làm
Bước 1: Nhúng hành tây đã cắt vào hỗn hợp sữa + bột chiên giòn rồi lăn qua bột chiên xù và bỏ vào chảo dầu chiên đến khi vàng.

Bước 2: Chiên đến khi hết số hành tây đã cắt thì vớt ra và đặt lên trên giấy thấm dầu. Hành tây sau khi chiên sẽ có màu sắc và mùi vị hơi giống mực chiên nên được gọi là món “giả mực”.

Bước 3: Bàu xà lách, cà chua ra đĩa rồi đặt “mực chiên” vào. Món ăn có thể dùng kèm với tương ớt hoặc các loại sốt khác tùy sở thích.
Xem thêm: cách làm các món chả chay để đa dạng thực đơn của bạn.

3/ “Bỏ túi” cách làm các món chiên chay với món Hoành thánh chiên chay
Nguyên liệu
+ Vỏ hoành thánh: 300g

+ Củ sắn: 500g

+ Cà rốt: 1 củ

+ Nấm mèo: 50g

+ Hạt sen: 100g

+ Gia vị: Hạt nêm chay, dầu hào chay, tiêu, muối, tương ớt hoặc tương xí muội.

Sơ chế
+ Củ sắn: Gọt vỏ, rửa qua, để ráo nước rồi bào thành dạng sợi.

+ Cà rốt: Gọt vỏ, rửa qua, cắt sợi.

+ Nấm mèo: Ngâm cho nở rồi cắt nhỏ.

+ Hạt sen: Luộc chín và cắt nhỏ

[​IMG]

Món hoành thánh chiên chay.

Cách làm
Bước 1: Trộn củ sắn, cà rốt, nấm mèo và hạt sen đã cắt nhỏ với hạt nêm + muối + dầu hào chay + tiêu (nêm nếm vừa miệng), trộn đều tay đến khi ngấm gia vị.

Bước 2: Dùng phần vỏ hoành thánh đã chuẩn bị sẵn để gói phần nhân đã ngấm gia vị vào, có thể tạo thành hình dạng tùy thích. Lưu ý không nên gói thành hình hoành thánh nấu nước để tránh chiên không được giòn.

Bước 3: Làm nóng chảo với dầu rồi cho hoành thánh vào chiên, không chiên quá vàng.

Bước 4: Sau khi hoành thánh có màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp. Bày ra đĩa ăn kèm tương ớt hoặc tương xí muội đều rất ngon miệng.
Xem thêm: mách bạn cách làm các món chay cúng rằm tháng 7 dành cho những bạn cần.

Với 3 cách làm các món chay chiên trên đây, hy vọng bạn sẽ lựa chọn và chế biến thành công món ăn mình yêu thích! Chúc bạn ngon miệng!

THÔNG TIN NGƯỜI ĐĂNG:

Người đăng:
Trần Hải Anh - haianh11
Địa chỉ:
Hoàng MAi
Điện thoại:
0986103434
Địa chỉ Email:
haianhtran138@gmail.com
 
Xem thêm:

Tech garden Cung cấp hành tỏi bóc sẵn, nhận gia công lột vỏ hành tỏi

Hành tỏi bóc sẵn, sạch, đẹp, giá sỉ
  • 17:42 21/09/2018

Tech garden chuyên cung câp hành phi sạch

Hành phi sạch, vàng đều, giòn tan, thơm lừng, đảm bảo vệ sinh ATTP
  • 17:21 21/09/2018

Khi ăn chay cần phải bổ sung những chất dinh dưỡng nào

Khi ăn chay cần phải bổ sung những chất dinh dưỡng nào
  • 10:15 12/09/2018

Chả cá thu bao nhiêu tiền 1 kg? Mua ở đâu ngon?

Chả cá thu bao nhiêu tiền 1 kg? Mua ở đâu ngon?
  • 16:28 11/09/2018

Địa chỉ bán chả cá thu giá rẻ và đảm bảo chất lượng

Địa chỉ bán chả cá thu giá rẻ và đảm bảo chất lượng
  • 20:54 10/09/2018

Cung cấp thịt cá thu một nắng giá sỉ 2018

Cung cấp thịt cá thu một nắng giá sỉ 2018
  • 15:13 07/09/2018

Chuyên cung cấp thịt cá thác lác và chả cá thác lác giá sỉ tốt nhất

Chuyên cung cấp thịt cá thác lác và chả cá thác lác giá sỉ tốt nhất
  • 02:10 03/09/2018

[tphcm] Chả cá thác lác chiên giá rẻ 2018

[tphcm] Chả cá thác lác chiên giá rẻ 2018
  • 02:22 31/08/2018

Chả cá thác lác dai dai - nóng hổi - thơm ngon – giao hàng toàn quốc

Chả cá thác lác dai dai - nóng hổi - thơm ngon – giao hàng toàn quốc
  • 23:44 29/08/2018

Chả cá basa đặc biệt giá chỉ có 26k

Chả cá basa đặc biệt giá chỉ có 26k
  • 18:03 27/08/2018

Da heo ăn vặt

  • 17:01 27/08/2018

Làm khô gà cay lá chanh

  • 00:14 26/08/2018

[tphcm] Chả cá basa trộn cá biển giá chỉ có 50k

[TPHCM] Chả cá basa trộn cá biển giá chỉ có 50k
  • 14:22 25/08/2018

Da heo dinh dưỡng

  • 16:59 20/08/2018